bánh gato khoai lang

Đang xem: Cách làm bánh tôm chiên khoai lang. Hướng dẫn cách làm bánh tôm khoai lang Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu (Sơ chế các nguyên liệu trước khi chế biến) Khoai lang mua về bạn đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó bào thành những sợi nhỏ. Bạn ngâm khoai trong nước muối loãng Không giống bánh khoai lang chiên phồng, món bánh chiên giòn này tuy không được đẹp mắt nhưng có cách làm đơn giản và nhanh gọn hơn. Chuẩn bị nguyên liệu. 2 củ khoai lang; 100gr bột mì; 100gr bột gạo; 50gr đường trắng; Công thức làm bánh khoai lang chiên giòn. Bước 1. Khoai lang Vay Tiền Nhanh Iphone. Những món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, cách làm bánh khoai lang cho trẻ Thực đơn các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím với cách làm đơn giản, các loại bánh từ khoai lang cho bé như pho mát nướng khoai lang, bánh khoai lang cho trẻ, khoai lang vừng chiên giòn, khoai lang ngào đường, khoai lang lắc phô mai, bánh khoai lang chiên viên, khoai lang dầm sữa chua, Latte khoai lang … 10 món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím đơn giản dễ làm, các loại bánh từ khoai lang cho bé Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Những món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, cách làm bánh khoai lang cho trẻ2 I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang3 II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ 1. Pho mát nướng khoai lang 2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho 3. Cách làm khoai lang vừng chiên 4. Khoai lang mật ngào 5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang 6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho 7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho 8. Cách làm món uống Latte khoai 9. Khoai lang nướng kiểu Nhật4 III. Ăn khoai đúng cách như thế nào? 1. Không nên ăn khoai lang 2. Không nên ăn quá nhiều khoai 3. Không ăn quả hồng cùng với khoai 4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau 5. Người bị thận không nên ăn khoai lang I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang Chắc hẳn ai cũng biết đến món khoai lang dân dã, đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đây được cho là một món ăn được yêu thích nhất trong mọi loại củ vì nó có vị ngọt cùng độ thơm ngon khó cưỡng. Khoai lang là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất chống oxy hóa có tên là beta -carotene chiếm tỉ lệ khá cao trong loại củ này. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Đây là một trong những loại chất góp phần giúp tăng được hàm lượng vitamin A trong máu, đặc biệt đối với những trẻ em đang trong độ tuổi từ 1 đến 4. Khoai lang khá bổ dưỡng, giàu chất xơ, đem lại cảm giác no lâu và có vị ngọt thanh, đáng nhớ. Một củ khoai lang bình thường có chứa 77% là nước, 20,1% là carbohydrate, 1,6% là protein, 3% là chất xơ và hầu như không có chất béo. Các thành phần chính là carbohydrates tinh bột chiếm 53%, các loại đường đơn giản, chẳng hạn như glucose, fructose, sucrose và maltose chiếm 23% thành phần carbohydrate. 1. Cải thiện bệnh tiểu đường Ít ai biết rằng, khoai lang còn có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh cho người tiểu đường. Khoai lang có chứa trị số glycemic thấp hơn so với khoai tây. Bên cạnh đó, nó có chứa hàm lượng chất xơ cao khoảng 5g trong 3/4 mỗi chén khoai làm cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn. 2. Tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp Đối với những người cần hạ huyết áp, việc duy trì lượng natri thấp trong cơ thể là rất cần thiết. Tuy nhiên, kali cũng là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể nên mọi người cũng cần phải hấp thu. Đối với những ai cung cấp đủ lượng kali thiết yếu trong cơ thể thì nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp sẽ giảm đi khá nhiều lần. Theo nghiên cứu, trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp. 3. Chất chống ung thư Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong những củ khoai nhiều màu sắc chứa một loại protein giúp ức chế protease. Cũng theo nghiên cứu, khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Khoai lang chứa một loại protein giúp ức chế protease – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Bên cạnh đó, có một điều tuyệt vời là món ăn những tưởng quá đỗi bình thường này lại giúp giảm một lượng protein gọi là IL-6 gây tổn hại cho khối u tới sáu cơ ung thư đại tràng cũng bị đẩy lùi đi khi ăn khoai lang tím thường xuyên. 4. Tốt cho hệ tiêu hóa Đối với những ai có chức năng tiêu hóa không ổn định, khoai lang chính là một liệu pháp hiệu quả giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tốt nhất. Sở hữu một lượng lớn chất xơ có tác dụng có thể ngăn ngừa táo bón, đồng thời còn thúc đẩy được đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Những thành phần giúp kích thích nhu động ruột chủ yếu là Vitamin C và các axit amin, điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh hơn. Tình trạng đầy bụng dần sẽ thuyên giảm và đồng thời cũng ngăn ngừa được chứng khó tiêu và táo bón. 5. Giảm viêm Giảm viêm cũng là một trong những tác dụng mà khoai lang sở hữu. Choline cũng là một thành phần chứa trong khoai lang là một trong những dưỡng chất khá quan trọng đem lại nhiều công dụng hữu ích như giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ. Cấu trúc màng tế bào được duy trì ổn định hơn nhờ choline, không những thế, nó còn hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh. Đồng thời, choline còn giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên. Những chiết xuất từ khoai lang tím còn chứa chất chống viêm lành tính, hỗ trợ việc ngăn ngừa sự hình thành chất béo cũng như thu gọn các gốc tự do. Vậy, các bạn có biết những món ngon từ khoai lang phổ biến hiện nay không? Nếu chưa biết thì hãy mau mau cùng Massageishealthy khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé! II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ làm Khoai lang cũng là một loại củ có chứa khá nhiều vitamin và chất xơ. rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Loại cũ này có vị dễ ăn và dễ chế biến như luộc, nướng, làm bánh,… 1. Pho mát nướng khoai lang mật Vị thơm, béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt của món pho mát nướng khoai lang sẽ làm nhiều tín đồ thèm ăn thổn thức. Pho mát nướng khoai lang mật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 2 củ khoai lang mật, pho mát Nước cốt chanh Cách làm Khoai lang nên rửa sạch và cắt vỏ, hấp chín trong nồi áp suất, sau đó nghiền nát. Cho thêm đường, nước cốt chanh cùng một lớp pho mát phủ bên trên. Sau khi đã thêm đầy đủ các nguyên liệu, cho vào nồi vi sóng 200 độ đến khi bề mặt nó vàng lại. Lưu ý Đối với những ai lười thì nên cắt khúc khoai lang, gói giấy bạc cho vào lò nướng 180 độ cho đến khi chín, sau đó, băm nhỏ lớp phủ phô mai rồi tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt vàng đều có mùi thơm. 2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé Bánh khoai lang là một món ăn vặt khá phổ biến, có công thức dễ làm cùng các nguyên liệu dễ tìm, đây là một món ngon từ khoai lang được đông đảo giới trẻ yêu thích. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 1 củ khoai lang nghệ to 50gr bột mì tinh 30ml sữa tươi có đường 1 muỗng canh đường Cách làm Gọt vỏ khoai, rửa sạch và cho vào hấp chín. Sau khi khoai chín thì chờ khoai nguội rồi bóp nhuyễn cùng với bột mì. Sau đó, cho sữa tư vào từ từ để có thể được một hỗn hợp mịn. Bật bếp lên, bỏ dầu không cần ngập chảo, chờ dầu nóng thì bỏ bánh khoai lang đã được vò viên sẵn vào chiên cho 2 mặt vàng đều, chiên với lửa riu riu, sau đó, vớt ra và bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu. 3. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn Khoai lang vừng chiên giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích hiện nay. Với vị giòn rụm thơm ngon cùng mùi đặc trưng của khoai lang làm dậy lên cảm giác thèm thuồng chưa từng thấy. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 4 củ khoai lang mật gọt bỏ vỏ 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn 1 thìa ăn phở đầy bột mì 1 chút nước Hạt vừng. Cách làm Sau khi gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt một khoanh to bằng ngón tay, sau đó, ngâm khoai cùng với muối loãng trong khoảng thời gian 20-30 phút. Tiếp đến, vớt ra rửa sạch và để cho ráo nước. Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều đến khi bột nước đạt độ sền sệt là đã thành công. Lưu ý không cho loãng hoặc là đặc quá. Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi. Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra. Sau 1-2 phút thì cho khoai trụng vào trứng rồi rắc hạt vừng lên sau đó chiên lần 2 đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu là xong. Món khoai lang chiên vàng giòn thường có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng hạt vừng bên ngoài. 4. Khoai lang mật ngào đường Khoai lang ngào đường thích hợp cho khẩu vị của mọi lứa tuổi, ăn khá vui miệng và là một món ăn vặt từ khoai lang được nhiều người yêu thích. Khoai lang mật ngào đường – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 1 củ khoai lang mật 500gram 200 gram đường 1 thìa canh bột ngô Cách làm Sau khi gọt vỏ khoai lang xong, tiến hành cắt quân cờ, ngâm với nước muối loãng. Trộn khoai đã ngâm xong với một thìa canh bột ngô. Dùng muỗng đảo đều bột ngô khi khoai đã ráo nước. Dùng dầu chiên hoặc nồi chiên không khí cho khoai chín vàng đều. Sau đó để cho thấm dầu, khi nguội là dùng được. Tiếp đến, ngào đường cùng với 3 thìa nước, đun sôi và sệt đường dẻo thì cho khoai vào đảo cho bám đường, tắt bếp, để nguội hoặc hơ vào quạt, khoai và đường sẽ khô. Lưu ý Khi vớt khoai ra đĩa, vì còn nóng và có dầu nên nó có thể dính vào nhau. Nhưng đừng lo lắng quá vì khi nguội sẽ tách ra, dùng vừng rắc lên khi còn nóng. Thành phẩm là vỏ ngoài ngon, giòn, ngọt vừa phải. Đối với khoai lang tím cũng làm tương tự nhưng thời gian chiên sẽ kéo dài hơn. Khi vớt khoai lang chiên ra để nguội phải lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu đi nhé 5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật Món khoai lang lắc phô mai đang là cơn sốt trong giới trẻ. Đây là một món ăn vặt chưa bao giờ giảm độ hot trong suốt hai năm trở lại đây. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Chỉ cần nhìn thấy món khoai lang lắc phô mai, vị giác của bạn đã bị kích thích tột độ. Lớp bột phô mai dính bên ngoài có vị hơi mặn mặn kèm theo mùi thơm beo béo vô cùng kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến cho bạn chén hết cả đĩa cũng nên. Nguyên liệu Khoai lang mật 500gram Bột năng 50 gram Bột chiên giòn 100 gram Bột phô mai 50 gram Gia vị Muối và dầu ăn. Cách chế biến Bước đầu lúc nào cũng là sơ chế khoai lang trước, gọt cho thật sạch vỏ rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai vào nước loãng pha muối khoảng 5 phút cho khoai không bị thâm và ra nhựa. Sau khi ngâm xong thì vớt ra và để ráo nước. Dùng nước sôi đổ từ từ vào bột năng rồi trộn bột thành hỗn hợp hơi sền sệt. Bột chiên giòn cho ra một cái bát riêng, nhúng từng miếng khoai qua bột năng, sau đó lăn chúng qua bột chiên giòn. Bật bếp và đặt chảo dầu ăn lên, đun dầu đến khi già rồi cho khoai lang vào chảo, rán đến khi khoai chín vàng, sau đó gắp khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng một cái tô hoặc một cái bọc để lắc khoai với phô mai, thời gian lắc dao động trong khoảng 2 phút là được. Sau khi thành phẩm, bạn đã có thể thưởng thức được một món ăn khoai lang lắc phô mai thơm ngon, mặn mặn và nóng hổi do chính bàn tay bạn tạo ra. Món khoai lang lắc phô mai này sẽ không thua kém nơi bạn mua ăn đâu. Hãy thử làm và cùng thưởng thức nhé. 6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé Đối với những đứa trẻ biếng ăn thì bánh khoai lang chiên viên thường là một món khoái khẩu, vị ngọt và béo của chúng sẽ khiến cho nhiều người thích thú. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Khoai lang Nhật Bột gạo Bột mì Bột nổi baking powder Đường cát Sữa tươi Dầu ăn Cách làm Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa phải và đem đi hấp chín. Sau khi khoai đã hấp chín rồi thì cho ra tô, dùng muỗng lớn nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng Cho bột gạo, bột mì, bột nổi, 100g đường & sữa tươi đun ấm vào tô khoai trộn đều Rồi nhồi hỗn hợp bột, khoai cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng viên bột vo tròn lại mỗi viên 25g. Cho nhiều dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó, bỏ từng viên khoai lang đã vò vào, chiên với lửa nhỏ, trong quá trình chiên dùng đũa đảo nhẹ tay giúp cho bánh vàng đều hơn. Lưu ý Bánh vàng vớt ra để qua rây cho ráo. Lăn viên khoai qua hỗn hợp đường + quế lúc bánh còn nóng. Thành phẩm Bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong dẻo, vị ngọt vừa, thơm mùi quế dễ ăn, không đắng. 7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ Một món ăn vặt, tráng miệng từ khoai lang và sữa chua thanh mát, khiến nhiều người cảm thấy lạ và thích thú đó chính là khoai lang dầm sữa chua. Đây là một món khá lạ miệng, độc đáo và không kém phần bổ dưỡng. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Sữa chua không đường/có đường Khoai lang Sữa đặc Ông Thọ Nước cốt dừa 20 g lạc luộc Cách làm Khoai lang tím có thể luộc trong khoảng 30 phút là chín, sau đó bắc ra, để nguội khoai rồi bóc vỏ. Khoai được xắt ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn nghiền khoai, cho sữa chua, nước cốt dừa vào bát đựng khoai, trộn đều. Dập nhỏ lạc, rắc lên trên hỗn hợp vừa trộn. 8. Cách làm món uống Latte khoai lang Một món thức uống từ khoai lang không thể bỏ qua mang tên Latte khoai lang sẽ giúp bạn có một buổi cuối tuần cực thư giãn và vui vẻ. Món thức uống này là sự kết hợp độc đáo giữa các loại nguyên liệu tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức. Cách làm món uống Latte khoai lang – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 100 200g khoai lang 1 thìa cà phê mật ong 2-5 hạt hạnh nhân 350 ml sữa Bột cacao hoặc bột quế nếu có Đường Cách làm Ngâm khoai lang cho hết đất bẩn rồi sau đó rửa sạch, đem nó đi luộc. Luộc trên lửa vừa nước sâm sấp lượng khoai. Khi bạn chọc đũa dễ dàng qua củ khoai thì khoai đã chín rồi đấy. Sau đó, bạn bỏ vỏ khoai đi và cắt thành các miếng nhỏ. Hạnh nhân cắt lát có thể rang hạt lên cho thơm rồi mới cắt. Xay nhuyễn hỗn hợp khoai lang đã cắt, hạnh nhân thái lát, mật ong và 150ml sữa tươi trong máy xay sinh tố. Lưu ý có thể lọc qua rây cho mịn nhưng nếu bạn muốn nhai cho vui miệng thì có thể bỏ qua bước này. 9. Khoai lang nướng kiểu Nhật Với thời tiết lạnh giá của mùa đông thì một món ăn nóng hổi sẽ xua tan sự lạnh lẽo trong lòng. Khoai lang nướng kiểu Nhật là một món ăn vặt làm từ khoai lang được bán khá đắt hàng. Có khá nhiều người đã biết món này vì nó khá quen thuộc. Khoai lang nướng kiểu Nhật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Khoai lang 400 gram Bơ lạt 30 gram Trứng gà 1 quả Vani Whipping cream 30 ml Gia vị Đường, dầu ăn. Cách chế biến Sau khi mua khoai về thì nên gọt bỏ hết phần vỏ, sau đó thì cho chúng vào nồi và luộc hoặc hấp đến khi chín hẳn. Sau khi khoai lang chín thì cho ra một cái bát to, dùng muôi nghiền nhuyễn khoai lang rồi cho thêm 30 gram bơ, 20 gram đường, 30 ml whipping cream vào, trộn đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp này mịn, dẻo thì dừng lại. Tiếp đến, chia nhỏ hỗn hợp khoai lang thành các phần nhỏ rồi nặn thành hình theo ý muốn của bạn. Sau khi làm xong thì cho khoai vào khay nướng, quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh rồi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Khoai lang nướng kiểu Nhật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Thành phẩm là một chiếc bánh khoai lang nướng kiểu Nhật thơm phức. Hãy thưởng thức ngay món ngon từ khoai lang do bạn làm ra để xem nó tuyệt vời như thế nào nhé. Bạn có thể dùng khoai lang nướng kiểu Nhật để làm điểm tâm sáng, nó sẽ rất phù hợp đấy. Mời các bạn xem thêm các món ngon làm từ khoai tây 7 món ngon từ khoai tây, cách làm bánh khoai tây cho bé trong bữa cơm hàng ngày III. Ăn khoai đúng cách như thế nào? Bất kỳ loại thực phẩm nào khi sử dụng khoa học và đúng cách cũng sẽ giúp cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt, kể cả khoai lang cũng vậy. Ăn khoai đúng cách như thế nào – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Khoai lang là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên, nó cũng có mặt trái, nếu sử dụng nó không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Massageishealthy đã tổng hợp một số lưu ý khi ăn khoai lang 1. Không nên ăn khoai lang sống Khi bị nhiệt phá hủy thì màng tế bào tinh bột của khoai lang sẽ dễ tiêu hóa hơn khi đi vào cơ thể, ngược lại, nếu không bị nhiệt phá hủy thì nó sẽ rất khó tiêu hóa. Đồng thời, trong quá trình luộc khoai, các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy. Chính vì thế mà sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn… 2. Không nên ăn quá nhiều khoai lang Bất cứ loại thực phẩm nào dù ngon đến đâu cũng không nên ăn quá mức cho phép, kể cả khoai lang. Mỗi ngày trung bình mọi người chỉ được ăn dưới 3 lạng khoai lang mà thôi. Bởi vì khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide CO2, bạn sẽ bị chứng ợ hơi và đầy hơi khi ăn khoai quá nhiều. Khi đói, tuyệt đối không ăn quá nhiều khoai lang và chỉ ăn riêng khoai lang không. Dạ dày bạn khi đó sẽ rất dễ kích thích sự bài tiết axit dạ dày, bụng bạn có thể sẽ trở nên rất khó chịu. 3. Không ăn quả hồng cùng với khoai lang Quả hồng và khoai lang là hai món khắc nhau nên tuyệt đối không được ăn cùng. Khi ăn thì ít nhất nên cách nhau khoảng 5 tiếng đồng hồ. Nếu ăn chúng cùng một lúc, sẽ gây ra hiện tượng xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày bởi lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tanin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, khá nguy hiểm. Các chất trong khoai lang rất dễ dàng tạo ra một lượng lớn khí trong đường tiêu hóa khi ăn, tình trạng ợ hơi và đầy bụng sẽ xuất hiện. Chính vì thế, nếu bạn ăn cơm thì chỉ nên nạp 100-200g khoai lang thêm vào bữa ăn bổ sung trong ngày. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn. 4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau quả Nếu chỉ ăn khoai lang đơn thuần thì chất dinh dưỡng sẽ không thể nào bổ sung đủ được. Hằng ngày khi ăn khoai lang, bạn nên cố gắng kết hợp ăn thêm các loại rau xanh và trái cây, thực phẩm thuộc nhóm chất đạm để đảm bảo một bữa ăn đầy đủ chất. Ngoài ra, việc kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn hấp thu được nhiều lợi ích cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh. 5. Người bị thận không nên ăn khoai lang Những người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A…, khi thận yếu chức năng loại bỏ lượng kali dư thừa bị hạn chế, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim. 10 món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím đơn giản dễ làm, các loại bánh từ khoai lang cho bé Bài viết trên đã giúp mọi người biết được 10 món ăn ngon từ khoai lang không thể bỏ lỡ, vậy bạn đã tìm được món mình thích nhất chưa? Nếu đã có ý tưởng về một món ăn làm từ khoai lang cực ngon thì đừng ngần ngại bắt tay thực hiện, trổ tài chinh phục những chiếc “dạ dày khó tính” kia? Hãy chia sẻ công thức và cách làm các món ngon từ khoai lang đến với người thân yêu của bạn và những người bạn biết nhé. Các loại bánh làm từ khoai lang luôn có sức cuốn hút hết sức đặc biệt. Chắc có lẽ chính nhờ mùi thơm bùi bùi lại ngọt ngào của chính khoai lang, khi kết hợp khéo léo với vài nguyên liệu khác đã tạo cần món ăn mới lạ làm lay động mọi tâm hồn ăn uống như vậy. Mỗi ngày hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều món ăn ngon và hôm nay cũng không ngoại lệ cùng khám phá ngay những món bánh từ khoai lang thơm ngon, hấp dẫn lục bài viết1 Bánh khoai lang lăn dừa2 Bánh khoai lang tím bột báng3 Bánh bao khoai lang tím4 Bánh mì khoai lang tím5 Bánh khoai lang hấp6 Bánh rán khoai lang tímBánh khoai lang lăn dừaNguyên liệu Khẩu phần 2 ngườiNước cốt dừa 200 mlKhoai lang 400 GrDừa nạo 50 GrBột năng 1 Muỗng cà phêĐường trắng 65 GrBột mì 100 GrCách làmKhoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. Sau đó để khoai hơi nguội rồi đem xay nhuyễn. Tiếp đến lược khoai qua rây cho 100g bột mì vào khoai đã lược, nhào thành khối đồng nhất. Sau đó thêm vào 50g đường trắng, nhào cho đường tan và thấm đều vào hỗn hợp. Cuối cùng thêm vào 50g dừa nạo, nhào cho đến khi hỗn hợp quyện khối bột trong nhiều lớp màng thực phẩm, cho vào khuôn làm chả lụa, đậy nắp lại rồi tiếng hành nén chặt lại để giúp bánh được cứng cáp hơn và không bị nở bông mềm khi hấp. Cho cả khuôn vào nồi hấp trong khoảng 30 phút là tan 1 muỗng cà phê bột năng với ít nước lọc. Cho 200ml nước cốt dừa vào chảo, thêm 15g đường đun sôi với lủa nhỏ vừa. Sau đó thêm nước bột năng vào khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sệt lại là bánh khoai lang trộn dừa hấp thành những miếng nhỏ vừa ăn. Khi ăn nhớ rưới nhiều nước cốt dừa béo lên nhé! Nếu thích có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ vào ăn cùng. Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ, carotene, những vitamin và chất chống oxy hóa,… cần ăn bánh không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!Bánh khoai lang tím bột bángNguyên liệu Cho 4 ngườiBột báng 100 grBột năng 70 grNước lạnh 70 mlKhoai lang tím 1 củĐường cát 50 grDầu thực vật 1 muỗng canhDụng cụ Nồi, bếp, tô,…Cách làmKhuấy bột báng Đun sôi 1000 ml nước, cho bột báng vào luộc sôi trong 6-8 phút rồi tắt lửa, đậy nắp ngâm bột báng trong 25 phút cho bột báng trong rồi vớt toàn bộ bột đổ vào bát nước lạnh. Kế đó mới vớt ra rổ thưa cho ráo khoai Khoai lang tím gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền mịn, sau đó chia thành từng phần đều nhau, viên tròn rồi ấn bột bánh Trộn đều bột năng với nước, thêm 50 gr đường cát hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị, tiếp tục trộn đều. Sau cùng, mới trút bột báng vào hỗn hợp bột năng, thêm dầu ăn và trộn hình và hấp bánh Phết một lớp dầu mỏng lên đáy khuôn, múc hỗn hợp bột vừa trộn phủ đầy 60% khuôn, thêm nhân khoai lang tím bạn đã chuẩn bị, sau đó múc hỗn hợp bột để phủ đầy khoảng trống còn lại. Xếp bánh vào khay hấp chừng 10-12 phút, hoặc bạn có thể dùng lò nướng để hấp cách thủy ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bánh trở cần trong suốt là phẩm Vậy là bạn đã có cho mình món bánh bột báng thơm ngon đơn giản rồi bao khoai lang tímNguyên liệu Cho 6 ngườiBột mì đa dụng 280 gr bột mì số 11Đường 30 grMen nở intstant 1 muỗng cà phêSữa tươi không đường 180 mlKhoai lang tím 150 grĐường 25 grBơ 10 grCách làmTrộn bột bánh Cho vào tô 200gr bột mì, 30gr đường, 1 muỗng cà phê men nở intstant, 180ml sữa tươi không đường rồi trộn đều cho bột kết bột Bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối, sau đó cho thêm 10gr bơ và tiếp tục nhào đến khi bột mềm dẻo, bề mặt nhẵn láng, sờ vào không dính tay là bột Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ 1 tiếng đến khi bột nở gấp và nghiền nhuyễn khoai lang Khoai lang bào vỏ, rửa sạch rồi cắt lát. Cho khoai lang vào xửng và hấp 15 phút đến khi chín mềm, sau đó tán nhuyễn khoai cùng 25gr bột bánh với khoai lang Nhào sơ khối bột đã ủ, sau đó tiếp tục nhào cùng phần khoai lang đã tán nhuyễn, 80gr bột mì đến khi khối bột không dính hình bánh bao Chia bánh ra thành nhiều phần rồi cán mỏng, dùng khuôn tròn để cắt thành nhiều miếng tròn. Cắt đôi những miếng tròn này ra làm 2, sau đó xếp chồng lên nhau. Tiếp theo, bạn đặt 1 loại đũa vào giữa sau đó ấn mạnh để tạo bánh Lót 1 miếng vải mỏng vào xửng rồi xếp bánh vào. Nấu 1 nồi nước sôi, đặt xửng bánh lên, phủ kín thêm 1 lớp vải trên miệng nồi rồi đậy nắp hấp bánh trong vòng 15 – 20 phẩm Bánh bao khoai lang tím thời trang với cách tạo hình khá thú vị, bánh thì bông xốp, thơm nức mũi và có vị bùi ngọt từ khoai mì khoai lang tímNguyên liệu Cho 2 ngườiBột mì đa dụng 350 grKhoai lang tím 400 grSữa tươi 90 mlLòng đỏ trứng gà 1 quảMuối 1 muỗng cafeĐường 150 grBơ lạt 30 grMen nở instant 5 grDụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, chảo chống dính, ….Cách làmTrộn bột bánh mì Bạn cho 300gr bột mì, 1 muỗng muối, 50gr đường và 5gr men vào 1 loại tô rồi trộn đều lên. Sau đó bạn cho sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột bánh Dùng tay nhồi sơ cho bột kết dính lại. Sau đó bắt đầu nhồi theo kỹ thuật Folding and Strectching. Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên 10 phút. Khi bột bắt đầu mịn, bạn cho thêm 30g bơ lạt, sau đó lặp lại động tác nhồi trên thêm 15 phút đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, mịn, đàn bột Cho khối bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp nhân khoai lang tím Khoai tím rửa sạch và cho vào nồi hấp chín, sau đó dùng máy xay nhuyễn khoai lang. Tiếp đó cho khoai xay nhuyễn cho vào chảo không dính, cùng với 50 gr đường và 20gr bột mì, bắc lên bếp tiến hành sên ở mức lửa vừa. Bạn cứ sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không dính chảo mới tắt bột và tạo hình bánh Sau 1 tiếng bột đã nở thì bạn mang bột ra nhồi sơ lại và chia bột ra thành 4-5 phần nhỏ. Bạn đè dẹp phần bột mỏng ra và cho nhân khoai lang vào giữa rồi vo tròn lại. Bạn cán dẹt phần bánh có nhân dài ra rồi sử dụng mũi dao cắt chính giữa phần bột lớp trên, cuối cùng cuộn bánh tròn lại bánh Quét 1 lớp trứng mỏng lên bánh trước khi tiến hành nướng. Bật nồi chiên không dầu ở 170 độ C trước 10 phút. Cuối cùng bạn cho bánh vào nướng 15 phút 170 độ C rồi lật mặt nướng thêm 5 phút ở 170 độ C là bánh chín phẩm Vậy là đã có ngay món bánh mì nhân khoai lang tím rất mềm và dẻo càng ăn càng thấy thích mà lại không hề gây khoai lang hấpNguyên liệuKhoai lang 500gĐường 100gBột mì 100gCách làmBước 1 Gọt vỏ khoai lang, cho vào ngâm nước muối pha loãng giúp khoai không bị 2 Cắt khoai ra thành từng khoanh nhỏ. Cho khoai vào nồi hấp khoai lang chín kỹ. Kiểm tra thấy khoai chín bạn hãy tắt 3 Tiếp đó, nghiền khoai thật mịn, dùng rây lọc để loại bỏ 4 Trộn khoai đã nghiền mịn với đường và bột mì cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất và mịn. Nặn hỗn hợp khoai lang bột mì thành từng hình chữ nhật và gói lại bằng màng bọc thực 5 Xếp vào nồi hấp và đun khoảng 20 phút là bánh chín. Gắp bánh khoai ra cho nguội, khi ăn thì cắt thành từng miếng có độ dày khoảng muốn món bánh hấp dẫn và đẹp mắt hơn, bạn có thể sử dụng thêm khoai lang màu vàng hoặc màu tím. Bánh khoai lang hấp rất đơn giản, bánh có độ dai, vị ngọt vừa phải, rất tuyệt vời nếu bạn thưởng thức món bánh này cùng 1 cốc trà rán khoai lang tímNguyên liệu Phần nhân đỗ đen 1 bát con đỗ đen, 50g đường cát trắng, dừa bào sợiPhần vỏ 1 củ khoai lang tím, 2 thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250g bột gạo nếp, 2 thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnhVừng để phủ bên ngoài, dầu làmBước 1 Phần nhân đỗ đen đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm nước lạnh ngập mặt 2 Hôm sau cho đỗ vào nồi, thêm nước lạnh, nấu đến khi đỗ mềm thì cho đỗ vào máy sinh tố, xay thật mịn. Bạn xay khi đỗ còn nóng thì sẽ không làm cháy máy và không bị dính vào trục quay. Cho đỗ đã xay vào chảo, thêm đường, dùng thìa gỗ lớn xào từ 5 đến 10 phút, hỗn hợp đỗ lúc này rất dính và 3 Xào tiếp khoảng 8 phút, khi xào hơi nước sẽ bay hơi và đỗ từ từ khô lại thì bạn cho dừa bào sợi vào. Xào tiếp thêm 3 phút thì tắt bếp, để nguội, hỗn hợp đỗ khi để nguội sẽ từ từ khô lại và ấn nhẹ vào đỗ không dính tay. Dùng tay ngắt thành những viên đỗ nhỏ vừa ăn, cho vào tủ lạnh để từ 3 đến 4 4 Phần vỏ khoai lang tím rửa sạch, hấp chín hay luộc chín. Khi khoai chín để nguội, dùng tay lột bỏ vỏ, cân được từ 250g đến 270g khoai, dùng thìa nghiền 5 Trộn lẫn muối, đường, bột gạo nếp, bột gạo tẻ, khoai lang tím đã nghiền vào âu sạch, vì khoai lang tím đã ngọt sẵn và hơi ướt cần khi trộn không phải phải thêm nhiều nước, vừa trộn vừa dùng tay nhồi đến khi hỗn hộp bột mềm, dẻo, ấn nhẹ bột không bị dính tay. Nếu hỗn hợp bột bị khô bạn có thể thêm vào một ít nước lạnh. Dùng màng thực phẩm ủ 15 phút để bột 6 Dùng tay ngắt bột thành những viên nhỏ đủ để bọc viên nhân, không cần dàn mỏng bột ra, mà giữ nguyên khối bột, ấn nhân vào, vuốt cho mép bột kín lại, phải đảm bảo là phần bột vỏ ôm khít nhân, không có lỗ hổng thì bánh khi rán mới không bị 7 Bánh sau khi viên thì lăn qua vừng cho đều, làm cho hết phần 8 Đun nóng nồi nhỏ hay chảo, chiều sâu của dầu phải lớn hơn viên bánh lúc mới nặn xong, đun nhỏ lửa để bánh nở từ từ, liên tục lăn bánh để bánh vàng đều. Bánh chín vớt ra rổ để cho chảy bớt dầu ăn, dùng thể bạn thích Mã giảm giá Shopee Mới Nhất

bánh gato khoai lang